今年的中秋节对我来说是很特别的一天,因为在这一天,我和我的家人一起做了台湾版的月饼。这也是我和我的哥哥第一次做月饼。为了做好月饼,我们的妈妈在中秋节的前一晚花了很长的时间,很用心地为我们做了很多做月饼的相关准备,比如月饼的馅料就是妈妈那天晚上做好的。
妈妈做了很多不同的口味的馅料,有绿豆沙馅、红豆沙馅、芋泥紫薯馅和咸蛋黄馅的。台湾版的月饼外面是酥皮的。酥皮是我们做月饼当天现擀的。擀好皮后,我们把不同口味的馅料包在里面,揉成圆圆的形状,再放到烤盘上进行烘烤。
烤完后我们就可以享用新鲜出炉的月饼啦!月饼的皮是酥酥的,馅是香香的。我们自己动手做的月饼,少油少糖,好吃又健康。